QS認證體系文件目錄
1、質量方針質量目標
2、質量責任人任命書
3、機構設置
4、崗位職責
5、資源的提供與管理
⑴質量有關人員的能力要求規定
⑵人員培訓管理制度
⑶設施、設備管理制度
⑷檢測設備、計量器具管理制度
⑸設備操作維護規程
⑹檢驗儀器操作規程
6、產品設計
⑴工藝流程圖
⑵工藝規程
7、原材料提供
⑴采購管理制度
⑵采購質量驗證規程
⑶原輔料、成品倉庫管理制度
8、生產過程質量控制
⑴生產過程的質量控制制|
⑵關鍵工序的管理制
9、產品質量檢驗
⑴檢驗管理制度
⑵產品質量檢驗規程
10、不合格的管理
⑴不合格的管理辦法
⑵不合格品的管理制度
11、技術文件管理制度
12、衛生管理制度
13、質量記錄
四、食品生產加工企業凡具有營業執照的,必須單獨申請食品生產許可證。食品生產加工企業在申辦生產許可證時,應當提交下列材料:
(一)食品生產許可證申請書3份(申請書式樣見附表1);
(二)有效期內工商營業執照、衛生許可證、企業代碼證(不須辦理代碼證的除外)的復印件各3份;
(三)企業法定代表人或負責人身份證復印件3份;
(四)企業生產場所布局圖復印件3份;
(五)標有關鍵設備和參數的企業生產工藝流程圖復印件3份;
(六)企業質量管理文件復印件1份;
(七)企業標準文本復印件1份(執行企業標準的企業);
(八)已獲得HACCP認證證書、出口食品衛生注冊(登記)證的企業,提供證書復印件3份;
(九)審查細則要求提供的其他材料。