QS認證體系文件目錄

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1、質量方針質量目標
2、質量責任人任命書
3、機構設置
4、崗位職責
5、資源的提供與管理
⑴質量有關人員的能力要求規定
⑵人員培訓管理制度
⑶設施、設備管理制度
⑷檢測設備、計量器具管理制度
⑸設備操作維護規程
⑹檢驗儀器操作規程
6、產品設計
⑴工藝流程圖
⑵工藝規程
7、原材料提供
⑴采購管理制度
⑵采購質量驗證規程
⑶原輔料、成品倉庫管理制度
8、生產過程質量控制
⑴生產過程的質量控制制|
⑵關鍵工序的管理制
9、產品質量檢驗
⑴檢驗管理制度
⑵產品質量檢驗規程
10、不合格的管理
⑴不合格的管理辦法
⑵不合格品的管理制度
11、技術文件管理制度
12、衛生管理制度
13、質量記錄
四、食品生產加工企業凡具有營業執照的，必須單獨申請食品生產許可證。食品生產加工企業在申辦生產許可證時，應當提交下列材料：
（一）食品生產許可證申請書3份（申請書式樣見附表1）；
（二）有效期內工商營業執照、衛生許可證、企業代碼證（不須辦理代碼證的除外）的復印件各3份；
（三）企業法定代表人或負責人身份證復印件3份；
（四）企業生產場所布局圖復印件3份；
（五）標有關鍵設備和參數的企業生產工藝流程圖復印件3份；
（六）企業質量管理文件復印件1份；
（七）企業標準文本復印件1份（執行企業標準的企業）；
（八）已獲得HACCP認證證書、出口食品衛生注冊（登記）證的企業，提供證書復印件3份；
（九）審查細則要求提供的其他材料。