國家認監委征集第八屆HACCP研討會論文

為更好地幫助、指導食品生產企業建立與實施危害分析和關鍵控制點體系（以下簡稱HACCP體系），研討解決在HACCP體系的建立、實施、驗證與認證過程中出現的新問題，國家認監委近日發布通知，征集第八屆HACCP研討會論文，并計劃于10月份在合肥舉辦“第八屆HACCP體系應用與認證研討會”。
此次征文要求結合工作實際，觀點鮮明，內容要真實、具體。主要包括國內外食品領域應用HACCP體系及法規方面的最新進展；探討HACCP體系在乳制品等高風險類食品生產加工企業的應用；HACCP體系在我國中小食品企業中的應用模式；監管部門、認證機構應用HACCP體系原理對食品企業進行檢查、監管和審核驗證的方法和程序；HACCP體系在“從農田到餐桌”食品鏈中的應用；食品中各種危害的風險評估及預防控制的手段（危害分析）；食品設備維護保養、食品級潤滑油使用等問題的探討。論文稿件的電子版和書面稿件需在2010年9月30日前發至國家認監委注冊部。詳細內容可登錄國家認監委網站最新通知欄進行查詢.

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